Згідно даних Міністерства економіки щодо стану продовольчої безпеки України, у 2007 році в державі спостерігалася загроза недостачі деяких продуктів.
Зокрема до їхнього переліку потрапили рибопродукти, фрукти та рослинні олії вітчизняного виробництва. А в 2008 році антиінфляційні інтервенції уряду викликають ще більше зростання загроз ПБ, зазначають експерти.
Як показують розрахунки, за більшістю із пропонованих індикаторів ПБ країни не перевищує межі безпеки. Втім, у Мінекономіки зазначають, що для більш точних оцінок необхідно вивчити динаміку стану продовольчої безпеки за кілька років, тому що це перше дослідження.
Загальне споживання м'ясопродуктів торік становило всього 57% від установленої норми, молочних продуктів - 59%, овочів (за винятком картоплі) - 74%, рибопродуктів - 77%. Найбільш низькою є частка споживання фруктів - 47%.
